Suché pouštní klima Sinaje má dvě hlavní roční období a obě jsou suchá. V zimním období (prosinec až březen) je příjemně teplo, avšak v noci teploty někdy klesají až na 12 - 15°C na pobřeží a ve vnitrozemí v horách až k bodu mrazu. V horských oblastech ve vnitrozemí bývají na podzim a v zimě prudké deště a na vrcholcích sníh, avšak na pobřeží je déšť spíše výjimkou. Voda po prkých deštích pak odtéká z hor suchýmy řečišti do moře v Dahabu nebo u Nuweiby. Každých 15 až 20 let bývají ničivé povodně, naposledy byla záplava v roce 2000.
Léto je horké a suché. Teploty v průběhu dne dosahují 40°C a v noci se drží přes 30°C. Díky nízké vlhkosti je horko snesitelné, avšak při nedostatečném denním přísunu nápojů dochází rychle k dehydrataci organizmu. S tím souvisí otázka dostatečného přívodu tekutin, zejména potápěči, vzhledem k tomu, že dehydratace je jedním z faktorů, podporujících vzik dekompresní choroby.
Teplota vody v moři s hloubkou kolísá jen málo. V letě, kdy na povrchu teplota moře dosahuje 28 – 29 °C, má voda ve 30 m asi 25 – 26 °C, ve 100 m 23 °C. V okolí Sharm el Sheikh bývá teplota moře vyšší o 1 °C. Níže uvádíme celoroční přehled teplot vzduchu a moře, je však jen orientační a teplota může dost kolísat.

Předpověd počasí nejen pro serfaře najdete na www.windguru.com .